Damak lezzeti

İnsanları devamlı arayışa itmiştir. Yediklerimizi pişirebilmek için enerjiye ihtiyacımız vardır. Yiyeceklerimizi enerji kaynaklarıyla pişiririz. Tabiki bunlarda en önemlisi, odundan üretilen mangal kömürüdür. Mangal kömürü üretebilmek için çok farklı yöntemler vardır. Mangal kömürü ile pişen et ürünlerinin lezzeti tüm dünyada beğenilmektedir. Bundan dolayı bbq mangal kömürüne talep her zaman olduğu gibi gelecektede devam edecektir. Eğer vejeteryan değilseniz tabiki 🙂

kömür fırını

Hatta barbeque kelimesinin kökenine baktığımızda, amerikan kültüründe barlarda uzun kuyruklar oluşmasına sebep olmuştur mangal kömürü. Que kelimesi sıra uzunluk manasına geliyor.

Bazı ülkelerde, mangal kömürü doğal gaz yada tüp olmadığı için direk yakıt olarakta kullanılmaktadır. Tutuşturulması odundan daha kolay ve dumanı daha az, aynı zmanda kalorisi daha yüksek olduğu için tercih edilmektedir.

kömür fırını
kömür fırını

Önceleri torluk yöntemiyle üretilen mangal kömürleri artık endüstrileşmenin gerçekleşmesiyle birlikte büyük ölçekli olarak çok daha temiz ve hızlı zahmetsiz şekilde fırınlarda üretilmektedir. Fırınlar çok daha zahmetsiz olmakla birlikte doğa varlığının korunmasına da yardımcı olmaktadır. Torluk yönteminde 7 de 1 gibi bir oran olurken, fırınlarda bu oran %25-%33 arası bi verimle gerçekleşmektedir.

soner faruk cengiz
soner faruk cengiz

Şu anda Mangal kömürü fiyatları pandemiden dolayı sabit seyretmekte ama yaz sezonuda yaklaştığından artışa geçti. Mersinde Ocakta meşe kömürü tonu yaklaşık 3,75 TL gibi fiyattan toptan peşin alıcı bulmaktadır. Yaz sezonuyla birlikte toptanda 4-4,5 TL aralığı görülecektir.

Odunun ton fiyatının 400TL olduğu göz önüne alınırsa ve %25 verim ile çalışan bizim sistemlerimizi tercih ettiğinizde, 1600TL e 1 ton kömür elde etmiş olacaksınız. yani diyebiliriz ki ton başına 2000 TL kar elde etmiş olacaksınız. Böyle müthiş potansiyeli olan bir sektöre adım atmak için daha neyi bekliyorsunuz ki.

narenciye

Ha burada avrupa birliği uyum yasaları gereği tüm torluklar kaldırılacağı için, çünkü kirlilik hat safhada, bu fırınlara olan talep giderek artacaktır. Artık profesyonelleşmemiz gerekiyor. Zamana uyum sağlamak lazım. Lütfen beni arayınız. Tüm detaylı bilgileri size vereceğim.

Tüm sisteminizi sizin bulunduğunuz yerde üretiyoruz. bulunduğunuz şehirden alıyoruz malzemeleri. ve orada inşa ediyoruz. yakıp test ediyor ve size öğretiyoruz.

Okuduğunuz için teşekkür eder, kıymetli siaprişlerinzii beklerim.

Soner Faruk CENGİZ +90553 710 27 32 – sfcengiz@gmail.com